Коптильня горячего копчения (мини 2 мм)

Коптильная Малая с гидрозакрыванием для горячего копчения. Изготовлена ​​из холоднокатаной стали толщиной 2 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов.

• длина 350 мм.
• ширина 255 мм.
• высота 270 мм.

Размеры коптильной камеры:

• длина 300&nb. 200 мм.
• высота 220 мм.

Розовая загрузка продуктов — 3-4 кг.

Вес коптильни — 7 кг.

С помощью биметаллического термометра для копчения Вы будете полностью регулировать процесс. alt="" src=" – 240 грн.

Щепка в ассортименте

Специально подготовленная очищенная щепа для копчения в ассортименте из лиственных и фруктовых пород деревьев.
Треска из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, по сути — универсальная.
сала, ребрышек или сыра. Смесь из ольховой и буковой щепы используют при копчении мяса, птицы, сала, ребрышек. Треска из черешни будет идеальна для копчения птицы, кролика, сала, сухофруктов и орехов. и морепродуктов.

Ассортимент трески:

50грн./кг.

- ольха (фасовка по 1 кг);
- бук (фасовка по 1 кг);
- дуб (фасовка по 1 кг);
- микс/50% кг);

100грн./кг.
- яблоня (фасовка по 0,5 кг);
- черешня (фасовка по 0,5 кг)